
Форма для кулича: бумага, алюминий, силикон? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 12.04.2023
Алюминиевую форму надо смазать маслом — тесто обычно прилипает, — зато вынимать кулич из нее просто. Бумажная форма уже пропитана маслянистым составом, но вынимать из нее готовое изделие трудно. Тефлон в обработке не нуждается — из него, как и из силиконовой формы, достать кулич проще всего.
Разобраться в вопросе помогают бренд-шефы Филипп Ковальчук, Егор Рудольский и Илья Мищенко, а также пищевой технолог Елена Морозова.
Юлия Шувалова
Смотрите также
Вместе с этим смотрят
376

Доброе утро
Выбираем формочку для кулича. Доброе утро. Фрагмент
529

Доброе утро
Формы для куличей. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 13.04.2020
427

Доброе утро
Выбираем форму для выпечки куличей. Доброе утро. Фрагмент
249

Доброе утро
Выбираем формочки для кулича и творожной пасхи. Доброе утро. Фрагмент














