Гематоген

Гематоген — это БАД (биологически активная пищевая добавка). Но если в составе батончика есть орехи, сухофрукты или кокосовая стружка, учтите, перед вами «Изделие кондитерское сахаристое». Такое не проходит государственную регистрацию, как БАД, и его профилактические свойства не подтверждены клиническими исследованиями. А значит, иначе как «конфетой», такую сомнительную сладость не назовешь! Отличить от неe полезный гематоген можно и по наличию на этикетке информации о содержании железа в 100 г продукта, а также по рекомендациям по употреблению гематогена, в зависимости от возраста.

Суточная доза потребления железа регламентируется и составляет от 15 до 45 мг в зависимости от возраста. Следовательно потребление этих изделий также должно быть в соответствии с данной нормой. Например, ребенку от 3 до 7 лет в день можно употреблять не больше половины батончика.

Состав правильного гематогена — это сахар, сгущенное молоко, патока, ванилин и альбумин. Альбумин — это и есть источник железа, который представляет собой гемоглобин крови сельскохозяйственных животных. Если кроме альбумина или вместо него вы увидели сульфат железа, либо «железо сернокислое закисное», насторожитесь. Неорганическое железо токсично и может вызвать аллергические реакции. Цвет гематогена может быть от коричневого до темно-коричневого. На батончике не должно быть трещин, сколов и помятостей. Обратите внимание, что консистенция первоклассного гематогена должна быть мелкокристаллической.