Доброе утро

Дети любят есть на завтрак хлопья и снеки с молоком. «Доброе утро» решило разобраться в плюсах и минусах этих продуктов.

Во-первых, сухие завтраки делают из измельченных зерен — из муки. В ней почти нет полезных пищевых волокон, поэтому энергия, которую ребенок получает, съев такой завтрак, кратковременная, и он вскоре снова захочет есть.

Во-вторых, хлопья и снеки — продукт обезвоженный. Попадая в желудок человека, они действуют как абсорбент — впитывают влагу. По данным исследования ученых Кембриджского и Гарвардского университетов, чрезмерное потребление таких продуктов может привести к диабету.

Кроме того, многие сухие завтраки содержат большое количество сахара. Некоторые производители вместо сахара используют заменители. Например, стевию медовую, растение родом из Южной Америки. Но в детском питании это недопустимо. Заменители рафинада не питают мозг и не вызывают чувства насыщения, поэтому, чтобы наесться, нужно съесть больше одной порции. Выбирать лучше снеки, в которых сахара не больше 25 граммов на 100 граммов продукта — это две с половиной чайные ложки (на три порции).

Есть у сухих завтраков и плюсы, но такая еда пойдет на пользу, если вводить ее в рацион после шести лет. Несомненный плюс — быстрота приготовления. С этим справится даже ребенок. Главное, не давайте сухие завтраки каждый день и заправляйте их не молоком, а кисломолочными продуктами. Например, кефиром или йогуртом. Так они лучше усваиваются.