Доброе утро

В лесах созревает земляника. Ягоду нередко продают прямо у дороги, с рук. Продавцы свой товар нахваливают, но насколько хороша их земляника? Ведь вы не знаете, где ее собрали. Возможно, там же, у дороги. Такая земляника будет содержать тяжелые металлы.

На рынках ягоду перед продажей всегда проверяют. Но и это не гарантирует, что она полезная. Внимательно осмотрите стаканчик или ведерко, в котором продается земляника. Если на дне заметна влага, значит, земляника может быть заражена плесенью. Свежая земляника — целая.

Продают ягоду, как правило, без плодоножек: так ее легче собирать. Портится она быстро, поэтому съедать землянику без плодоножек нужно в течение суток. Другое дело, если вы собираете ягоду сами и, например, хотите ее засушить. В этом случае срывайте землянику с плодоножкой — так она будет лучше храниться.

Имейте в виду: вкус земляники зависит от места, где она растет. В сосновых лесах ягода слегка горчит, на опушке березовой рощи она послаще. И не забудьте нарвать листиков земляники! В них витамина С больше, чем в самой ягоде. Земляничный чай поможет при простуде, бессоннице и отлично утолит жажду в жару.