Доброе утро

Наступил сезон отечественной малины. Если ягода свежесобранная и ничем не обработана, то у нее характерный запах малины. А если обработана или долго лежала, малиной пахнуть не будет. Не пахнет импортная малина, которую часто собирают недозрелой, поэтому пользы в такой немного. Другое дело — наша ягода. Собирают только ту малину, которая сама падает в руку. Такая ягода накопила максимальное количество витаминов. Продать ее нужно в течение дня, к вечеру малина уже выделит сок.

Малину, выращенную в совхозах и фермерских хозяйствах, редко продают на рынках. Туда еe просто не довозят. Ягоду раскупают местные жители и те, кто приезжают в совхоз специально. На рынке внимательно осматривайте стаканчик или коробочку, в которой продается малина. Если в упаковке вы нашли хотя бы одну ягоду мятую или пораженную плесенью, то эта ягода вскоре может заразить всю малину. Все ягодки в упаковке должны быть целыми. И еще. Нашу малину, в отличие от импортной, необязательно мыть в горячей воде. Можно в тeплой, ведь наша ягода ничем не обработана.