Доброе утро

Малина - Rubus idaeus, она же медвежья ягода, она же лесная царица, всем известна и всеми любима! По преданиям, малину люди впервые обнаружили в Греции, на острове Крит, в III веке до нашей эры. А в России малиновые сады заложил князь Юрий Долгорукий. Именно сады – их тогда так и величали. Они были настолько большими, что в них гуляли дикие звери, а иногда даже и медведи.

О том, что мишки малину уважают, все знают. И о том, что она от простуд полезна, тоже. А вот ее чудодейственные антидепрессивные свойства не так известны. Оказывается, в этой ягоде содержится важный для нашей нервной системы микроэлемент – медь.

Причем польза будет как от свежесобранных ягод, так и от приготовленных. Наши предки, кстати, с утра пили взварец – напиток на основе малиновых листьев и ягод. Обычный компот для здоровья тоже хорош. А еще можно приготовить любимый десерт Александра Сергеевича Пушкина – малиновый суп, по упрощенному рецепту. Кипятим яблочный сок с кусочками ревеня и специями, пропускаем малину с медом через блендер, все смешиваем, добавляем сметану или мороженое – и быстро съедаем!