Доброе утро

Ланч-боксы бывают нескольких видов: термобоксы с двойными стенками, бенто-боксы, где несколько секций, складные и простые контейнеры с одним отсеком. Отличаются и составом: из металла, стекла, силикона и пластика. В бенто-боксах с секциями удобно раскладывать еду. Силиконовые плохо держат форму — зато легкие. Пластиковые тоже — чего не скажешь о стеклянных. Еще важный критерий при выборе — чтобы крышка плотно закрывалась.

Хранить еду в ланч-боксах рекомендуется не больше двух часов. Медленнее всего остывает в термобоксе, быстрее всего — в стекле. Мыть сложнее контейнеры со множеством деталей, и из силикона: у него микропористая структура, впитывает жир. Боксы из пластика и силикона быстрее придут в негодность. Стеклянные и металлические прослужат дольше.

Разобраться в вопросе помогает пищевой технолог, доцент РЭУ им. Г.В. Плеханова Алексей Воронецкий.