Доброе утро

Самые современные варочные панели делают из стеклокерамики. Этот материал обладает высокой теплопроводностью. Готовить на такой панели вы будете быстрее, чем на обычной с металлическими конфорками. Электропанели бывают двух видов: с нагревательным элементом или HI LIGHT и индукционными — такие потребляют меньше электроэнергии.

Индукционные панели нагревают посуду. При этом стеклокерамическая поверхность остается холодной, поэтому к ней ничего не пригорает. Пару лет назад такие плиты стоили в несколько раз дороже, чем обычные. Сегодня их ценник выше в среднем на 15%. Но не стоит забывать, что для индукционной плиты нужна специальная посуда — с ферромагнитным дном. Набор из трех предметов обойдется минимум в пять тысяч рублей.

Обратите внимание, есть ли в комплекте провод для подключения электропанели. В большинстве случаев его нужно докупать отдельно. То же относится к скребку для чистки стеклокерамических поверхностей. Его стоит сразу купить — вместе со специализированным моющим средством. Такая химия не содержит абразивов и агрессивных кислот, способных оставлять несмываемые разводы на поверхности стекла.

Варочные поверхности из стеклокерамики боятся точечных ударов. Судя по потребительским отзывам в сети интернет, такое часто случается, поэтому пользоваться стеклокерамической плитой нужно очень аккуратно.