Доброе утро

У Любови Григорьевны из Астраханской области в этом году богатый урожай ягод. Хватит и варенье наварить, и родственников угостить, и немножко заработать. Торговля у огорода или на остановках запрещена, а через объявления или соседям — пожалуйста. Продавать можно все с огорода — но его площадь должна быть до 50 соток. Если соблюдать правила, даже налог платить не придется.

К самому товару тоже есть требования: чистый, качественный, без химии. Чтобы продавать яйца, молоко, сметану, нужно зарегистрироваться в системе «Меркурий» — это бесплатно. Там хранится история продукта от выгула животного на поле до поступления на прилавок рынка. Дополнительно проверяют качество и на рынке: ветеринары берут образцы каждой партии. В лаборатории замеряют показания жира, белка, плотности, разбавление водой и сухой остаток в молоке. И для грибов свои правила: они должны быть собраны в местных лесах. Продавать разрешается в целом виде — и не смесью, а по видам: например, только белые или только лисички.

Комментируют юрист Аида Землянова и начальник отдела организации ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторного контроля Людмила Ярмуш.