Доброе утро

В прошлом году в Волгограде первые арбузы появились в конце июля, в этом припозднились из-за погоды. С химией бы уже давно поспели, но нельзя: на прилавок не попадет — ветврачи проверяют. Ранние арбузы выращиваются в теплицах.

Как выбрать сладкий? Опытные продавцы говорят: точно не по хвостику, который со временем сохнет у всех, да и желтый бочок — не показатель. Главный ориентир — звук. Звонкий — значит, арбуз спелый, надо брать.

Комментируют глава фермерского хозяйства Игорь Лихосенко, глава фермерского хозяйства Вероника Хан и ведущий ветеринарный врач государственной лаборатории на ярмарке Светлана Штукатурова.