Бабл-ти: все дело — в шариках? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 12.08.2025
Бабл-ти чаще готовят из чая и молока. Но главный ингредиент — шарики тапиоки. Растение маниока выращивают в Юго-Восточной Азии. Из корней получают крахмал, добавляют фруктовое пюре, чтобы придать шарикам вкус клубники, манго, облепихи, кокоса или черной смородины. По консистенции как мармелад или жевательные конфеты. Шеф-бариста Мартин Мартынов готовит бабл-ти на основе чая. Это классический вариант.
Подробнее о производстве бабл-ти программе «Доброе утро» рассказал производитель шариков тапиоки Артем Бобцов.
Вместе с этим смотрят
Чай в пакетиках, пирамидках, стиках: а в чем разница? Доброе утро. Суббота. Фрагмент
Пьем чай и не отчаиваемся! Доброе утро. Суббота. Фрагмент
Секреты чайного пакетика. Доброе утро. Фрагмент
Ищем правильный чай. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 04.04.2017
