Доброе утро

Приготовьте необычный постный муссовый торт без выпечки по рецепту шеф-повара Василия Величко — он наверняка понравится любителям здорового питания!

Вам понадобится: курага, финики, чернослив, орехи, овсяные хлопья, агар-агар, бананы, детское яблочное пюре без сахара, какао-порошок.

В чашу блендера положите курагу, финики и чернослив, измельчите сухофрукты в пюре. Добавьте рубленые орехи. Перемелите в муку овсяные хлопья, смешайте со сладкой массой. Получилось вкусное тесто, которое не требует выпекания.

Застелите пергаментом плоское блюдо и накройте кулинарным кольцом. Внутрь выложите тесто и отправьте в холодильник, чтобы корж немного затвердел.

Для крема разведите водой загуститель агар-агар и доведите до кипения, постоянно помешивая. Через полминуты снимите раствор с огня и дайте немного остыть.

Разотрите вилкой спелые бананы, добавьте детское яблочное пюре без сахара и какао-порошок. Взбейте ингредиенты миксером, затем тонкой струйкой влейте раствор агар-агара. Продолжайте взбивать, пока масса не загустеет. Переложите крем на корж и уберите торт в холодильник, пока мусс не застынет. Перед подачей посыпьте десерт порошком какао и украсьте любимыми сухофруктами.