Белый гриб — аристократ леса. Доброе утро. Суббота. Фрагмент выпуска от 10.08.2024
Белые грибы любят резкое понижение температуры, то есть контраст. Похолодало — пора в лес. Вот сейчас, кстати, отличное время. Температура понизилась. И если будет много дождей, то будет и много грибов. Особенно после такого жаркого лета.
Повара любят белый гриб за красоту, вкус, запах и за мясистость. В составе меньше воды. В белых грибах содержатся витамины группы В, как в зерновых культурах. Витамин D, как в сливочном масле. Можно сушить, тушить, жарить, а можно съесть и сырыми.
Разбираться в белых грибах программе доброе утро помогали: Юлия Купцова, грибник; Станислав Пашин, грибник; Дмитрий Тихомиров, миколог; Егор Хорошутин, шеф-повар.
Вместе с этим смотрят
Как чайный гриб комбучей стал. Доброе утро. Фрагмент
Грибочки из банки: соленые или маринованные? Доброе утро. Фрагмент
Грибная окрошка. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 18.08.2020
Грибы пошли! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 27.07.2020
