Доброе утро

Портится черешня достаточно быстро — поэтому при выборе все внимание на хвостики: зеленый черешок — признак свежести. Смотрим, чтобы ягоды были без повреждений и посторонних запахов. Идеально, если ягоды откалиброваны по размеру, имеют равномерный, насыщенный цвет. Темные сорта самые сладкие плюс в них много антоцианов. Вся черешня, независимо от цвета, богата витаминами группы В и Е, калием, фосфором, магнием. А по содержанию клетчатки превосходит персики и абрикосы!

Комментируют работник сада Евгений Галивец, директор плодово-ягодного предприятия Максим Гайченя, бригадир Наталья Астахова, руководитель проекта «Ягодная академия» Ирина Козий и нутрициолог Елена Гарнаженко.