Драники с ветчиной. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 28.11.2023
Любите драники? Приготовьте их с аппетитной начинкой из ветчины по фирменному рецепту шеф-повара Игоря Молодкина.
Луковицу измельчите, картофель натрите на терке — половину на крупной, половину на мелкой. Перемешайте картофель с луком, отожмите, добавьте яйцо, немного муки, соль и любимые специи. Для начинки мелко нарежьте плавленый сыр и ветчину. Столовой ложкой выкладывайте картофель в разогретое масло, затем слой начинки и снова слой картофеля. Жарьте драники на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Подавайте с рубленой зеленью и ветчиной.
