Доброе утро

Школьники и студенты накануне экзаменов нередко питаются как попало: быстро, на ходу и часто без разбора. От джанк-фуда глупее, конечно, никто не станет. Но простые углеводы добавят скачки сахара в крови, что может негативно сказаться на работе нейронов.

Что съесть, чтобы в нужный момент вспомнить верную формулу или уравнение? Никаких секретов: на завтрак и в обед — сложные углеводы: каши, можно с фруктами. Они долго насыщают без резких скачков глюкозы. В идеале съесть за полтора-два часа до экзамена. Из продуктов-помощников для ума — яйца: тут белок, плюс витамины группы В для памяти и концентрации. Сюда же жирная рыба и орехи. А в качестве экстренной помощи мозгу — шоколад! Благодаря флавоноидам он усиливает кровообращение в гиппокампе, быстро улучшает кратковременную память и работает как регулятор стресса.

Подробнее рассказывает старший научный сотрудник Центра нейроэкономики и когнитивных исследований Института когнитивных нейронаук НИУ ВШЭ Оксана Зинченко.