Доброе утро

Десерт в виде глазуньи в съедобной тарелке — это завтрак, который точно удивит ваших близких! Рецептом делится кулинар Павел Савченко.

Вам понадобится: кокосовое молоко, сахар, кукурузный крахмал, ванилин, тесто фило, растительное масло, консервированные персики, мята.

В сотейнике нагрейте стакан кокосового молока. Остатки из банки смешайте с сахаром и кукурузным крахмалом. Влейте тонкой струйкой раствор в кипящее молоко и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте щепотку ванилина. Когда молоко загустеет, снимите сотейник с огня и дайте крему остыть.

Лист теста фило разрежьте пополам, каждую часть смажьте растительным маслом с двух сторон, согните пополам и уложите в форму для выпечки внахлест, чтобы закрыть дно и бортики. Сделайте несколько тарталеток и запеките в разогретой духовке до золотистого цвета и дайте немного остыть. Равномерно распределите по тарталетке кокосовый крем, в средину уложите консервированный персик, украсьте свежей мятой.

Такую яичницу вы еще точно не пробовали!