Доброе утро

Почувствовали, как стало холоднее? А еще эти дожди. Ну как тут не купить стаканчик чего-нибудь обжигающе горячего?

Но есть неприятный сюрприз. Ученые выяснили: пить и есть слишком горячее – опасно! Кипяток разрушает ворсинки эпителия, которым выстлан пищевод, а это может привести к серьезным заболеваниям.

Какая еда самая вкусная – горячая, теплая или холодная? Какая температура оптимальная для организма? И как согреться в холода? Разбираемся вместе с врачом-гастроэнтерологом Самвелом Багдасаряном и шеф-поваром Антоном Сальниковым.

Наталья Леонова