Доброе утро

Нежное, сочное и очень вкусное блюдо из кабачков — каннелони от шеф-кондитера Марины Синицкой.

Ингредиенты: кабачки, мягкий сыр, яйцо, лук, чеснок, томатный соус, базилик, тимьян, соль, перец.

Соус. Обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Добавьте томатный соус, листья базилика. Посолите и поперчите. Приправьте щепоткой тимьяна. Выложите соус на смазанную маслом форму.

Приготовление. Отрежьте у кабачка кончики с обеих сторон. Поделите плод на тонкие длинные слайсы. Слегка присыпьте солью и оставьте на десять минут. Промокните полоски бумажным полотенцем, выложите три ломтика в ряд внахлест. 

Начинка. Смешайте мягкий сыр, соль, перец и взбитое яйцо и выложите смесь с краю. Сверните заготовку в трубочку и уложите в форму швом вниз. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до готовности. Приятного аппетита!