Доброе утро

Рецепт популярного десерта тирамису с ароматом цитруса от шеф-повара Ивана Кудряшова.

Ингредиенты: мандарины, сахар, яйца, сливочный сыр, ванилин, печенье.

Очистите мандарины от кожуры. Выжмите сок и засыпьте сахаром. Варите сироп, пока крупинки не растворятся. Для крема смешайте желтки с сахаром. Взбейте и заварите на водяной бане. Остудите и добавьте сливочный сыр и щепотку ванилина. Взбейте смесь и выложите на дно формочки немного крема.

Печенье разделите пополам, обмакните сахарной стороной в мандариновый сироп. Уложите поверх крема, чередуя слои. Поставьте десерт в холодильник для пропитки. Перед подачей посыпьте порошком какао. Украсьте мандарином и веточкой тимьяна.

Нежный сырный крем и печенье, пропитанное вкусом и ароматом цитруса. Невероятное сочетание. Приятного чаепития!