Доброе утро

Арбуз обычно подают как десерт. А шеф-повар Юлия Макиенко предлагает приготовить легкий освежающий салат — идеальный выбор для знойного дня!

Вам понадобится: арбуз, рассольный сыр, свежая мята, мед, сок лайма, растительное масло, винный уксус, фисташки, руккола, соль, перец.

Для заправки соедините в чаше блендера свежую мяту, мед, сок лайма, растительное масло, ложку винного уксуса, соль и перец. Пробейте смесь в пюре и процедите.

Мякоть арбуза нарежьте крупными ломтиками. Рассольный сыр разделите на кусочки и обжарьте на решетке до аппетитных румяных полосок.

На подушку из свежей руколы выложите арбуз, сверху добавьте поджаренный сыр, полейте ароматной заправкой и украсьте салат рублеными фисташками и листьями мяты.

Такой салат — идеальный выбор для знойного дня!