Доброе утро

Вы купили клубнику, но она оказалась несладкой и водянистой? Такая ягода отлично подойдет для вкусной ароматной выпечки! Шеф-повар Иван Ефимов предлагает приготовить творожные слойки с клубникой.

Вам понадобится: клубника, слоеное тесто, творог, сахарная пудра, ванилин, соль, мед для подачи.

Для начинки смешайте творог, сахарную пудру, ванилин и щепотку соли. Пробейте смесь в блендере до однородности. Клубнику промойте, промокните салфетками и нарежьте слайсами.

Слоеное тесто раскатайте, разделите на квадраты стороной около 10 сантиметров и разложите на смазанном маслом пергаменте. Сделайте надрезы по периметру, отступив сантиметр от края. Выложите на внутренний квадрат творожную начинку и украсьте клубникой. Края теста смажьте желтком и присыпьте сахаром.

Выпекайте слойки 15 минут при температуре 180 градусов. Дайте слегка остыть. Перед подачей полейте жидким медом.