Доброе утро

В зеленом винограде витаминов немного и они такие же, как во многих фруктах, а вот красные сорта содержат уникальное вещество — ресвератрол. “У ученых есть мнение, что оно может противостоять развитию опухолей и оказывать омолаживающий эффект на кожу”, — отмечает заведующий отделом виноградарства РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева Георг Тер-Петросянц.

Есть виноград лучше с косточками. Это кладезь полезных веществ. Чтобы получить еще и максимум вкуса, нужно торопиться. Виноград созревает всего один раз в год. И на юге России это время как раз наступило. Причем во многих хозяйствах Краснодарского края столовый уже собрали. О краснодарском винограде рассказывают главный агроном Константин Шамрай и виноградарь Елена Опечкина.