Доброе утро

Помните, бабушки в детстве приговаривали – ешь больше капусты, будешь фигуристой! По словам диетолога Анны Кривошеевой, то, что от капусты растет грудь – это миф. Но зато содержащиеся в капусте антиоксиданты препятствуют появлению рака молочной железы! А еще белокочанная капуста очень богата витаминами и в ней мало калорий.

Цветная капуста – такая же низкокалорийная, но при этом усваивается легче, и витаминов в ней больше. Есть даже омега-3 жирные кислоты и фолиевая кислота.

Но самая полезная капуста – брокколи. Рекордсмен по содержанию витамина С! Еще брокколи богаче антиоксидантами: они снимают усталость, улучшают память, повышают иммунитет и поддерживают нашу молодость.

Как правильно выбирать капусту, расскажет пищевой технолог Роман Харланов. А шеф-повар Александр Цыганов покажет, как приготовить капусту, чтобы в ней сохранились все полезные свойства.