
Колбаски для гриля: не надо бояться жира! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 28.04.2025
Колбаски для гриля и барбекю. Хранятся недолго, при производстве запрещено использовать консерванты. Поэтому при выборе обратите внимание на дату изготовления и условия хранения. Оболочка колбасок на срок годности не влияет — только на вкус. Кроме натуральной черевы, бывает сделанная искусственно, из говяжьего коллагена — белковая или из морских водорослей — альгинатная. Но съедобная и та, и другая.
Подробнее о колбасках для гриля и барбекю программе «Доброе утро» рассказали гриль-мастер Иван Рожновский и заместитель директора «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» Анастасия Семенова.