Доброе утро

Сотрудники Россельхознадзора обнаружили партию контрафакта. Тонны залежалых морепродуктов должны были отправиться на прилавки магазинов Владивостока. А в лаборатории Камчатки проводят экспертизу икры, которой торгуют на одном из городских рынков. Рыба — с сальмонеллой, икра — с кишечной палочкой. Из-за таких закусок Александра провела прошлую новогоднюю ночь под капельницей.… Но даже после такого праздничного застолья Александра от деликатесов не отказалась. Просто в этом году к покупке подошла ответственно — теперь она спрашивает у продавцов сертификаты. И икра, и рыба проходят санитарный контроль. Если документов нет, значит, перед вами — контрафакт.

Людмила Иванова, заведующая отделом ветеринарно-санитарной экспертизы: «На основании нашего протокола Россельхознадзор выписывает свидетельства, с которыми продавец имеет право продавать свою продукцию. Если этого протокола нет, он даже не имеет права на ввоз».

В кустарных цехах органы контроля находят не только икру и рыбу. В списке особо опасных продуктов, без которых не обходится новогодний стол, — газировка, цитрусовые фрукты и копченые мясные изделия. Поэтому сотрудники Роспотребнадзора напоминают: чтобы не провести праздник в реанимации, внимательней выбирайте продукты.

Геннадий Иванов, заместитель начальника управления надзора: «В первую очередь нужно обращать внимание на этикетку. Это срок годности. Затем — на состав продукта и на условия хранения».

В этом году на российских прилавках было обнаружено в два раза больше поддельных продуктов. К тому же перед Новым годом многие недобросовестные продавцы всегда стараются сбыть залежалый товар. Врачи ожидают, что и в предстоящую новогоднюю ночь пациентов с диагнозом «пищевое отравление» меньше не станет.