Доброе утро

Внешне куриные продукты могут отличаться: сосиски и колбасу готовят из мелко измельченного фарша, рулет и ветчину — из цельных кусков мяса. В идеале состав один и тот же, но так бывает не всегда, поэтому обращаем внимание на этикетку: чем короче список ингредиентов, тем лучше. Желательно, чтобы в составе было прописано, из какой именно части курицы или индейки сделана колбаса: от этого зависит содержание жиров.

Разобраться в вопросе помогают технолог Эльвира Халитова и диетолог Асият Хачирова.