Доброе утро

Как запечь на углях куриную грудку, чтобы она получилось сочной и нежной. Рецепт от кулинара Любови Даниловой.

Ингредиенты: куриное филе, сливочное масло, чеснок, укроп.

1. Разрежьте филе вдоль, но не до конца, и раскройте, как книжку. Накройте заготовку пищевой пленкой и отбейте филе. Разрежьте вдоль и пополам.

2. Начинка. Для начинки смешайте сливочное масло, рубленый укроп и давленый чеснок.

3. Рулет. Выложите начинку на полоску филе и заверните в рулет. Чтобы он не развалился при жарке, нанижите заготовку сразу на два шампура. Зафиксируйте рулет с одного края и с другого.

4. Приготовление. Запекайте мясо на углях с обеих сторон до румяной корочки. Подайте фаршированную грудку со свежей зеленью и нарезанными томатами.