Доброе утро

Приготовьте на десерт ананас с шариком мороженого и соленым арахисом. Контраст вкусов и температур сделает вкус десерта еще ярче! Рецепт от шеф-повара Евгения Шуваева.

Ингредиенты: ананас, моцарелла, арахис.

Необычный десерт на мангале. Разделите ананас вдоль, сохранив зеленую верхушку. Выньте мякоть и нарежьте крупными кусками. Выложите на решетку. Обжарьте по две минуты с каждой стороны. Верните мякоть в «лодочку». Сверху уложите тонкие кружки нежного рассольного сыра – моцареллы. Поставьте ананас на прогретые угли еще на пару минут. Сыр растаял, значит, блюдо готово. Готовый десерт удобно есть прямо из лодочки. Украсьте ананас шариком мороженого и посыпьте соленым арахисом. Контраст вкусов и температур сделает вкус десерта еще ярче!