Доброе утро

Индокитайские манго — вытянутой формы с желтым оттенком, индийские — круглые красно-оранжевые или зеленые. Но и те, и другие в спелом виде — с ярким ароматом у плодоножки, мягкие и увесистые. Легкий восковой налет на поверхности — хороший признак: это не искусственная обработка для перевозки, а природный защитный слой.

Сорт Кент привозят из Перу. Сезон этого манго — лето. Мякоть нежная и без волокон, плод сочный, с тонким ароматом. Желтый сорт Кео — из Китая: созревает в зимне-весенний период, он сочный, с ярким фруктовым вкусом и запахом, с легкими хвойными нотками. Сорт Кейт из Египта — с зеленой кожурой. Мякоть у него ярко-желтая с ароматом хвои, а сами плоды могут достигать двух килограммов.

Разобраться в вопросе помогает доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Роман Опарин.