Доброе утро

Вкус сезона — капуста: молодая, белокочанная! Пользы в такой максимум: витаминов и минералов больше, чем в прошлогодней капусте. А еще только в молодых кочанах есть редкий витамин У, который дает противоязвенный эффект. Настоящий суперфуд!

Возраст выдает цвет листьев — насыщенный зеленый, с обязательным глянцем. Листья тонкие, кочерыжка в диаметре небольшая, вес кочана — от 800 граммов до полутора килограммов, а прикочанные листья — кудрявые. Кстати, в них больше всего антиоксидантов!