Мороженое: мозг голосует «за»! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 01.06.2023
Каждые три секунды в мире продается порция мороженого! Кстати, в двух порциях пломбира содержится почти дневная норма кальция, а еще белки, аминокислоты и витамины. А наш мозг любит мороженее за сочетание жиров и сахара — в ответ он вырабатывает гормоны удовольствия.
Профессиональные дегустаторы советуют есть мороженое подтаявшим: так оно полностью раскроет свой вкус. И наесться можно быстрее!
Подробностями делится вице-президент фабрики мороженого Армен Бениаминов.
