Доброе утро

Самая летняя еда — конечно, окрошка! И не только на квасе или кефире — ее можно готовить даже на березовом соке.

Но не окрошкой единой. В Дагестане самое летнее блюдо —  абрикосовая каша. А удмурдское лето — это розовая вода: охлаждающий напиток из свеклы. И еще похлебка из соленой капусты на квасе — вместо обеда самое то!