Не оливье единым… Доброе утро. Фрагмент выпуска от 29.12.2022
На Ямале ни один дом, точнее чум, не обходится без строганины. За горячим — в Осетию: здесь ни один праздничный стол не обходится без трех пирогов на одном блюде. Они символизируют единство земли, воды и солнца. На Чукотке готовят рыбный деликатес — рулетики из молок. А новогодний десерт из Калмыкии — традиционные изделия из дрожжевого теста борцоки.
Татьяна Белявская
