Доброе утро

Ингредиенты: мандарины, яйца, сливочное масло, обычный и ванильный сахар, мука.

Растопите 80 граммов сливочного масла и оставьте остывать. Разбейте яйца, добавьте щепотку соли, обычный и ванильный сахар и взбивайте пять минут миксером, пока масса не побелеет. Влейте растопленное сливочное масло. Перемешайте и просейте 120 граммов муки с разрыхлителем и снова перемешайте. Застелите дно пергаментом, а стенки смажьте сливочным маслом. Посыпьте мукой.

Очистите мандарины, разрежьте пополам, уберите косточки и выложите в форму срезом вниз. Залейте тестом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Проверьте готовность пирога шпажкой — если сухая, значит, пирог готов. Переверните пирог на блюдо так, чтобы мандаринки оказались сверху.