Доброе утро

Анна Васильчикова, методист музея русского десерта: «Люди называли его чертовым яблоком и сатанинским плодом. Крестьян картофель сажать заставили, а как есть, не рассказали. Поэтому ели не клубни, а ядовитые плоды».

Какое там лакомство!.. Но хитрый Петр нашел выход. Засадил поля картошкой и поставил охрану. Запретный плод сладок — крестьяне стали воровать картошку. Постепенно из заморской гадости научились готовить любимые блюда.

О чае на Руси узнали при Иване Грозном. Напиток пришелся сразу по душе. При дворе чай называли лекарством от простуды и головоболений. Стоил чай недешево — в четыре раза дороже водки. Заморский продукт внедрять начал неугомонный Петр Первый. Ввел в солдатский рацион возбуждающие напитки. Либо один стакан водки, либо два чая. А спустя сто лет появились первые чайные. С 5 часов утра уже все столы были заняты — пили чай с калачами.

Кофе в Россию привез тоже Петр Первый. Но привить любовь к этому напитку ему не удалось. Сам царь предпочитал чай. Зато получилось у Екатерины Второй. Императрица была страстным любителем кофе. В день Екатерина выпивала минимум пять чашек. Придворные следовали ее примеру.

Помидоры в России не сразу признали съедобными. Сначала выращивали как декоративные растения, а плоды называли золотыми яблоками. При дворе было принято дарить кустики с помидорками в знак любви.

Мария Феина, сотрудник музея русского десерта: «В 1780 году Екатерине Второй привезли корзину с овощами. Императрице понравились помидоры, и она приказала принести их к столу».

Екатерина повелела выращивать помидоры в России, не зная, что заморская диковинка давно уже растет на юге страны.