Доброе утро

Традиционная пицца — это открытый пирог. Но можно приготовить любимое блюдо без теста! Рецептом делится шеф-кондитер Александра Овешкова.

Вам понадобится: куриное филе, шампиньоны, соль, перец, кориандр, томаты, сладкий перец, вытяжной сыр, чеснок, хлеб.

 Начинка может любой — подойдет колбаса, сосиски, любое вареное мясо или, например, куриное филе. Нарежьте его на куски, обжарьте на растительном масле, приправьте солью, перцем и кориандром для яркого аромата. Добавьте нарезанные шампиньоны и потушите смесь до готовности.

Томаты для соуса надрежьте крест накрест, залейте кипятком и оставьте на пару минут, затем очистите от кожицы. Нарежьте мякоть томатов и обжарьте со сладким перцем. Вмешайте в соус жареное куриное филе, добавьте вытяжной сыр и отодвиньте начинку в сторону, рядом обжарьте измельченные дольки чеснока. Когда приправа пустит аромат, добавьте тонкие ломтики хлеба. Подрумяньте их с двух сторон на ароматном чесночном масле. Необычная пицца без теста готова! Дайте ей немного остыть и подавайте с хрустящими тостами. Обмакивайте хлеб в жидкую пиццу.