Рыба на завтрак, рыба на обед? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 22.06.2023
Рыба — уникальный продукт. Она легко усваивается, содержит множество белка, витаминов и микроэлементов. Морская рыба богата омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, а речная — «тощая», диетическая: в ней очень мало жира. Жирной рыбы врачи рекомендуют не меньше 70 граммов в неделю, речной — не меньше 150.
Комментируют гастроэнтеролог Нурия Дианова, рыбак Владимир Иванов и шеф-повар Дмитрий Выродов.
