Семь правил запеченного мяса. Доброе утро. Суббота. Фрагмент выпуска от 06.03.2021
Приготовить нежное и мягкое мясо в духовке? Легко – если знать несколько правил. Разбираемся вместе с доцентом Московского государственного университета пищевых производств, пищевым технологом Дмитрием Быстровым и шеф-поваром Давидом Челидзе.