«Сицилийская капоната»: баклажаны с итальянским акцентом. Доброе утро. Суббота. Фрагмент выпуска от 22.08.2026
Яркое сочетание текстур и контрастных вкусов. Рецепт баклажанов по-итальянски.
Ингредиенты: баклажаны, сельдерей, лук, помидоры, оливки, яблочный уксус, сахар, томатная паста, орехи, базилик.
Приготовление. Нарежьте баклажаны толстыми кольцами, посолите и оставьте на минут 15 минут. Промокните бумажным полотенцем и нарежьте крупными кубиками. Обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение 20 минут. Нарежьте сельдерей и лук. Добавьте растительное масло, баклажаны и обжарьте. Добавьте нарезанные помидоры и оливки. Посолите и тушите под крышкой. Добавьте уксус и тушите, помешивая несколько минут. Добавьте обжаренные орехи и базилик. Приятного аппетита!
Вместе с этим смотрят
Мусака по-гречески от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент
Паста в баклажанах от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент
Бутерброды от Марии Суровой: вместо хлеба – баклажаны! Доброе утро. Фрагмент
Онигири с сезонными овощами от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент
