Доброе утро

Чтобы понять, насколько хорошего качества конфеты, смотрим на состав — он должен быть написан по каждой конфете отдельно — и на дату на упаковке. Фабрики производят и фасуют сладости для новогодних подарков с конца октября. Если сделан раньше — конфеты могли подсохнуть. Шоколадные конфеты с начинкой и «птичье молоко» хранятся до четырех месяцев, чернослив в шоколаде — восемь, вафли — до шести, желейные конфеты — до года. У зефира срок хранения до года, у карамелек — до двух.

Лучше выбирать наборы в твердой упаковке, чтобы до Нового года не потрескались.

Разобраться в вопросе помогают пищевой технолог Анна Басова и кондитер Полина Толкачева.