Доброе утро

В основе пирамиды здорового питания — цельнозерновые крупы, растительные масла, овощи и зелень. Вторая ступень пирамиды — белок, то есть белое мясо, яйца и орехи, а также фрукты. На третьей ступени — красное мясо. Оно долго переваривается, поэтому часто его есть не стоит. И лучше не жарить, а отварить или потушить.

Здоровое питание — это 80 % от нижней части пирамиды и 20% от верхней. А излишества в еде, по словам диетологов, — когда все наоборот.

Разобраться в вопросе помогают диетолог-нутрициолог Анна Серикова и терапевт Ольга Бурлакова.