Доброе утро

Если вы до сих пор в поиске рецепта идеальных сырников, есть легкий летний вариант. Дачный кулинарный вызов Марии Суровой — сырники с маком и малиной!

Вам понадобится: творог — 400 г, сахарная пудра — 2 ст.л., мак — 1 ст.л., яйца — 2 шт., мука — 4 ст.л., ванилин — ¼ ст.л., малина — 100 г, масло — 20 г.

Смешайте творог сахарную пудру, ванилин и мак, вмешайте желтки и две столовых ложки муки. Замесите тесто и дайте постоят минут пять.

Малину аккуратно промойте и переложите на нетканое полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

Разделите тесто на равные части и слепите лепешки. В середину каждой положите несколько ягод малины, залепите и сформируйте сырники. Жарьте сырники на сливочном масле, на среднем огне, примерно по три минуты с каждой стороны, чтоб появилась корочка. Потом убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте еще минут пять, чтоб пропеклась середина. Подавайте со сгущенным молоком.