Доброе утро

Шампиньоны можно есть в сыром виде. Все потому, что растут грибы в чистых условиях. Воздух и поливочная вода проходят фильтрацию, а грунт строго контролируется. Почва состоит всего из двух компонентов — торфа и компоста. 

О том, как выращивают шампиньоны и как правильно их готовить, рассказали заместитель генерального директора по производству Сергей Масянин, технолог по операциям Александр Павловский, технолог по сбору Анжелика Драчова и технический директор Александр Бычков.