Доброе утро

Без оливье никакой новый год невозможен! Сколько семей – столько и видов оливье существует. Правда, на оригинальный ни один не похож: когда-то московский повар Люсьен Оливье использовал пернатую дичь, телячий язык, раковые шейки и икру. 

Зато сейчас в знаменитый салат добавляют кто во что горазд: мидии или рыбу, свежие овощи и даже шашлык. Ведь главное — вкус и настроение праздника!

Елена Савина