Доброе утро

На огороде еще ничего не выросло, а так хочется свежей зелени! Выход есть: первые весенние витамины прямо с полей.

В Пермском крае собирают пищики — молодые побеги хвоща. Их можно солить, сушить или класть и в пироги. Более простой и привычный вариант весенней витаминизации — крапива. Она богата витамином С и вообще очень полезна. Листья крапивы добавляют в зеленый борщ. Еще один источник ранних витаминов — щавель. Отличная начинка для пирога! Подавать лучше всего с травяным же чаем. Польза пользой, но это ведь еще и очень вкусно!