Доброе утро

Вы когда-нибудь пробовали сочетание терпкой вишни и благородного кофе? Шеф-бармен Дмитрий Баранов предлагает приготовить «Вишневый эспрессо» — напиток с очень интересной текстурой и глубоким ароматом.

Вам понадобится: кофе, вишневый сок, лимонный сок, карамельный сироп, лед.

Сварите 45 мл крепкого эспрессо и дайте немного остыть.

В шейкер налейте вишневый сок, добавьте немного лимонного сока для кислинки и столько же карамельного сиропа — для сладости. Влейте остывший эспрессо и энергично взбивайте в течение 40 секунд до образования легкой пены. Добавьте в шейкер лед и снова активно взбивайте еще 15-20 секунд, чтобы напиток стал ледяным. Коктейль процедите в охлажденный бокал.