Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Сообщить о технической проблеме

Затариваемся на неделю! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 17.11.2017

Жирная пища – главная беда российского меню. По крайней мере, так считают диетологи. Это грозит развитием сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний печени, сахарного диабета и ожирения. А вот чего россиянам не хватает – так это овощей и фруктов. По мнению врачей, мы должны их есть в два раза больше.

«Существует прямая зависимость между потреблением антиоксидантов, которые находятся в овощах и фруктах, и продолжительностью жизни, профессор Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Алла Погожева. - Если норма потребления больше 400 граммов в день, то наш российский человек ест около 200».

Так ли это на самом деле? Мы выбрали среднестатистическую российскую семью и отправились с ней за продуктами. Наша задача – сначала купить, а потом оценить обычный недельный запас продуктов.

Быстро и беспроигрышно – похоже, это главный принцип, по которому мы выбираем себе еду. В результате, увидев все это великолепие, диетолог схватилась за голову. «Количество углеводов, которое представлено на столе, это страшный сон эндокринолога и диетолога», - заявила врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Екатерина Иванникова.

Общий вывод: рацион семьи не сбалансирован. Овощей и фруктов примерно в два раз меньше нормы. Белка – меньше, чем нужно, на треть. Все, что нам говорили в институте питания, правда.

В следующий раз идем в супермаркет уже с диетологом. Начинаем с продуктов, богатых белком. Вместо жирной свинины – говядина, телятина или курица. Добавляем грибы и бобовые. Обязательно покупаем рыбу. Вместо сладких питьевых йогуртов – кефир или ряженка.

Чтобы белок усваивался правильно, организму нужна клетчатка – то есть овощи и фрукты. На семью из четырех человек в неделю нужно около десяти килограммов свежих овощей. Фруктов нужно не меньше семи килограммов. Выбираем сезонные – яблоки, груши, хурму. Используем их как десерт – вместо печенья, конфет и кукурузных палочек.

В итоге чек оказался больше на тысячу рублей. Но надо сказать, мы не экономили. При желании можно вписаться в ту же сумму. А с другой стороны – здоровье дороже. И забота о нем начинается именно с правильного питания.

Тематические категории: