
Зефир или маршмеллоу? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 01.02.2023
Для маршмелоу сироп варят при температуре 110 градусов, а затем взбивают с желатином. Масса застывает и превращается в облачко. В составе зефира — взбитые белки с яблочным пюре и агар-агар. Поэтому он более плотный и не тает от жары, как маршмелоу. Зато зефир очень вкусный, если его заморозить!
Алена Астраханцева
Вместе с этим смотрят
477

Доброе утро
Зефир, где хвостик потерял? Доброе утро. Фрагмент
3 482

Контрольная закупка
Ванильный зефир. Победитель программы. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 23.10.2017
1 300

Контрольная закупка
Все о зефире. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 23.10.2017
7 174

Контрольная закупка
Ванильный зефир. Контрольная закупка. Выпуск от 23.10.2017


