Доброе утро

Сахар, точнее глюкоза — основной источник энергии — повышает выносливость, активизирует клетки мозга. А еще поднимает настроение. Недостаток глюкозы в организме отрицательно действует на нервную систему. Поэтому строгие безуглеводные диеты могут вызвать невроз.

Сахар нам необходим, но не больше 50 граммов в сутки. Это 10 чайных ложек для здорового человека и уже с учетом готовых сладостей. Например, в газировке сахара - шесть чайных ложек на стакан, в молочном шоколадном коктейле — одиннадцать! Переизбыток грозит гипертонией, ожирением, тромбофлебитом и не только.

“Каждый раз, когда человек ест продукты, содержащие сахар, поджелудочная железа вырабатывает инсулин, — объясняет врач-диетолог, терапевт Лидия Ионова. — И она постепенно истощается. Если раньше сахарный диабет второго типа развивался в пожилом возрасте, то сейчас мы с ужасом видим его у детей”.

Как соскочить с сахарной иглы? Отбивают тягу к сладкому сложные углеводы — крупы, бобовые, овощи и злаки. И, конечно, фрукты! Еще можно перенастроить рецепторы. Убрать из рациона весь избыточный сахар и уже через месяц удовольствие будете получать даже от малого его количества.